Суп с кальмарами

Понадобится:
2 кальмара,
1 морковь,
1 луковица,
2 ,
1 ,
2 кубика бульона,
укропа и петрушки,
,
лавровый лист,
,
черный горошком.

:
Все овощи очистить. Морковь нарезать соломкой, , и помидор-кубиками. Кальмары очистить от пленки, нарезать кольцами или лапшой. В 2л теплой воды растворить бульонные кубики. В бульон выложить все овощи, посолить по вкусу, варить 20 минут.В конце варки выложить в суп нарезанные кальмары, рубленную зелень, лавровый лист, корень сельдерея, черный перец горошком. Варить 5 минут.

Попробуйте!!! Очень вкусно и просто!

Метки:, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Суп с куриными сердечками

с куриными сердечками варится так же, как любой другой:
варим сердечки до готовности, затем можно процедить, а сердечки мелко порезать.
Потом добавляем в бульон , поджарку из моркови и лука, специи, и при желании, для большей сытости, засыпаем в суп горсть вермишельки.

Вот и весь секрет! Это легко и !

Метки:, , , ,

Грибной суп

Ну, чему там учить (научи) - ну, перед сном намочи,
Утром,(ты ж не мадам Бовари) - раньше встань да часок повари.
А как вспухнут, лови да кроши, да с морковью и луком туши.
Да опять повари, да прибавь корку сыра к ним вместо приправ.
Всыпь перловки (а нет - геркулес)... Ух, как пахнет твой ! Будто лес.
Напоследок картошки подрежь, да смотри только ложки не съешь!
А сметаны-то ты принесла? Брось, поклажа боится осла,
Жизнь уйдет? Ну, не хнычь, ну, не ври! Ах, мадам, ах, мадам Бовари!
Чьи мечтанья? Какая любовь? Мясо бей да жаркое готовь!!!

Метки:, , , , ,

Быстрый супчик.

Сварить в воде до полуготовности , добавить .
Сделать зажарку: , , 2 ст.л. томатной пасты.
Добавить зажарку к картофелю с пшеном, а затем консерву: кильку в томатном соусе (на среднюю кастрюлю я беру парочку консерв).
Когда картофель сварится - готов.
Суп готовится очень быстро - минут 30 - и спасает, когда мало времени.

Метки:, , , , , ,

Кубанский борщ

У нас на Кубани варят немного по-другому.Так же варят на бульоне. В основном, берут свиные или говяжью грудинку, варят, потом кладут картошку, порезанную соломкой, и обязательно кладут 2-3 целиком. Когда целая сварится, ее толкут, чтобы был непрозрачным, кладут зажарку из лука, моркови, перца болгарского, заправляют -пастой или свежими помидорами. обязательно присутствует в зажарке, но не очень много, кладётся в борщ, доводится до кипения и только потом кладется , доводится все до кипения и выключается, должна быть хрустящей, а не разваренной.

Попробуйте. Мне нравится!

Метки:, , , , , , , ,