У нас на Кубани борщ варят немного по-другому.Так же варят на бульоне. В основном, берут свиные ребра или говяжью грудинку, варят, потом кладут картошку, порезанную соломкой, и обязательно кладут 2-3 картофелины целиком. Когда картошка целая сварится, ее толкут, чтобы бульон был непрозрачным, кладут зажарку из лука, моркови, перца болгарского, заправляют томат-пастой или свежими помидорами. Свекла обязательно присутствует в зажарке, но не очень много, кладётся зажарка в борщ, доводится до кипения и только потом кладется капуста, доводится все до кипения и выключается, капуста должна быть хрустящей, а не разваренной.

Попробуйте. Мне нравится!

Делается послойно, все слои нужно промазать майонезом.

1-й слой - 1 банка лосося,
2-й слой - лук полукольцами предварительно посолить,
3-й слой - три яйца на терке,
4-й слой - обжаренные грибы любые,
5-й слой - морковь тертая на мелкой терке.

Приятного вам аппетита!

Понадобится:
2 рыбные консервы в собственном соку,
3-4 истолченных отварных картофелины,
яйцо,
соль,
перец,
ложка крахмала.

Приготовление:
Сформировать котлетки, обвалять их в муке или панировке и обжарить на растительном масле.

Очень вкусно получается!