Из 1 литра молока И 13 ст. л.манки, соли и сахара сварить густую манную кашу. Она должна быть очень горячей. Заранее растереть 300 гр.творога с солью и сахаром по вкусу. На стол насыпать муку. Пока каша горячая, брать ее ложкой и делать лепешку. Положить на нее творог и защипывать. Заранее взбить 2 яйца.
Готовые манники обмакивать в яйце и жарить в подсолнечном масле. Складывать в кастрюлю, полить маслом и потушить немного в духовке Читать полностью...

Понадобится:
500 г свежей моркови
200 г сахара
лимонная кислота на кончике ножа
100 г тертого шоколада
молотые вафли

Приготовление:
Натрите на мелкой терке 500 г сырой моркови, добавьте 200 г сахара и лимонную кислоту - на кончике ножа. Выложите в кастрюлю и уваривайте на меленном огне постоянно помешивая.
Когда масса загустеет, добавьте 100 г тёртого шоколада и хорошо
вымешайте. Из этой массы сделайте шарики величиной с грецкий орех. Конфеты обваляйте в молотых вафлях.

Такие конфеты в детстве делала моя мама, они вызывают у меня положительные эмоции, связанные с детством, сладким детством. :- )

Понадобится:
3 банки варёной сгущёнки
1.5 пачки масло (375гр.)
1 стакан сахара
800 грамм печение (Butterkekse)
семочки обжаренные 200грамм
200 грецкого ореха
300 земляного ореха.

Приготовление:
Орехи нужно обжаривать. Берём сгущёнку, масло и сахар, смешиваем и нагреваем, чтобы получилась однородная масса. Затем добавляем перекрученное через мясорубку печение и поджаренные орехи с семечками. Всё хорошо перемешать, выложить массу в форму (в форму ложу фольгу - потом легче вытаскивать щербет). Верх прокатать скалкой, чтобы не было бугорков и дать остыть. Я всегда раскладываю на маленькие порции в фольгу и в морозилку.
Получается большая порция. Моим домочадцам нравится.