Хочу предложить творожно-яблочный десерт очень легкий в приготовлении

Творожно-медовый крем с яблоком

Понадобится:
яблоко - 2шт
лимонного сока - 6 ч.л.
банан - 1 шт
творог жирный - 5 ст.л.
мед - 4 ст.л.
корица
листики мелиссы

Приготовление:
Яблоки вымыть, натереть на крупной терке, сбрызнуть половиной лимонного сока. Банан, размять вилкой, сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Добавить творог, мед, перемешать. Соединить бананово-творожную массу и тертые яблоки. Посыпать корицей и перемешать. Разложить по креманкам, украсить мелиссой и немедленно подавать. Читать полностью...

Сгущенку любят и взрослые и дети. На ней можно варить каши и молочные кисели, со сгущенкой едят блины, она - связующая основа для приготовления «быстрого» торта из сухого печенья. Сгущенка – неплохой способ заготовки молока в домашних условиях. Конечно, заветную банку в сине-голубой этикетке можно купить и в магазине. Но можно попробовать сварить сгущенку самому.

Как в домашних условиях сварить сгущенку?

Рецепт совсем прост. Правда для этого нужно будет затратить немало времени, зато получится качественный продукт, свежий и без всяких добавок и консервантов.

Итак, как сварить домашнюю сгущенку?
Для ее приготовления берем 1,5-2 литра цельного молока, а лучше, сливок, и 1 килограмм сахара. Сахар засыпаем в таз, который используется для варки варенья, наливаем немного воды, чтобы смочить его, ставим на огонь и варим сироп. Когда сироп покипит минут пять, вливаем молоко. Огонь убавляем до минимума и так томим варево, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Читать полностью...

БЕЛКОВЫЙ КРЕМ. Для приготовления белкого крема взбейте белок в крепкую пену постепенно добавляя сахар,чтобы лучше взбивались белки,можно добавить пару кристаликов лимоной кислоты и чуть-чуть соли,и ещё хорошо охладить.В готовый крем можно добавить орехи.

КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ СО СГУЩЁННЫМ МОЛОКОМ. Размягченное масло взбейте добела при помощи миксера и ,продолжая взбивать,постепенно влейте сгущённое молоко.Добавьте в крем ванилин или ликер.

КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ. Яйцо разотрите с сахарным песком добела,влейте молоко,поставьте смесь на огонь и нагревайте,постоянно помешивая веселкой,до тех пор,пока она не закипит,затем снимите её с огня и охладите.В другой посуде взбейте при помощи миксера масло добела и,продолжая взбивать,постепенно влейте охлаждённую смесь.Добавьте в крем ванилин.