Разноцветные перцы моем, обсушиваем и вынимаем середину.

Натереть сыр с чесноком добавить майонез перемешать, масса должна быть однородной.

В середину каждого подготовленного перца вкладываем очищенное крутое яйцо целиком, а вокруг со всех сторон, снизу и сверху сырную массу и на 3 часа в холодильник.

Нарезаем острым тонким ножом на кружочки.

Выложить на тарелку украсить.

Смотрятся красиво: цветной ободок из перца - в нем сырная масса, а в центре кружок яйца.

МНЕ по душе творожные сырники солёненькие!

Массу для них делаем по той же методе, как и для сладких, НО...
В творог добавляем только яичные желтки + 1чайн./стол. ложечка мягкого сливочного маргарина для сочности, обязательно гашёную пищевую соду и сахар полностью не исключаем, добавляем граммульку для вкуса! В творожную массу/тесто для солёных сырников добавляем и измельчённый укропчик!
Запанировав, обжарив сырники с двух сторон (на топлёном сливочном масле), выкладываем, как в сковороду, так и в лоток для запекания, положив на каждый отдельно взятый сырник по чайн. л. густых сливок или, как говорится сладкой сметаны, т.е. не кислющей! Если сырники выложили в лоток, то ставим в разогретую духовку со средним жаром и даём время пропитаться сырникам сливками/сметаной!
Если выложили в сковороду, то томим сырники под закрытой крышкой сковороды на тихом/среднем огне! Сырники необязательно выкладывать в сковороду/лоток в один слой/ряд, можно и в несколько! Сначала выложив один слой/ряд, затем второй выкладываем между сырниками первого и так далее.

Понадобится:
500 гр творога
2 яйца
3 ст.л сахара
1 стакан муки
пол чайной ложки соды

Приготовление:
Все перемешать, разделить на шарики, из шарика сделать колбаску, порезать на кусочки.

Кинуть в кипящую подсоленную воду, когда всплывут вынимаем поливаем растопленным сливочным маслом и сметаной.

Домашнюю лапшу - у меня мама делает.
Тесто из яиц, муки и соли,к яйцу добавляем столько муки, чтобы получилось достаточно крутое тесто, потом делим это все на 2-3 части, каждую часть раскатываем очень тонко, посыпаем мукой, чтоб не слипалось, скручиваем в тугой рулетик, чуток придавливаем и нарезаем тоненько как колбаску. потом легким движениями пальцев расправляем получившиеся завитушки, и даем уток подсохнуть. Лапша выходит спиральками, очень шкодная!!! )))